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山フキ

曇りの日が続きますね。

ん~、作物も今度は太陽を欲してます。

安田です。


今日は山菜工場を訪れました。


山フキ、うど、たらんぼ。


北海道には沢山の山の幸があります。





こうやって一本づつ手作業で皮むき


そして本州や道内の料亭に届く訳です。

山の味覚は堪能しましたか?


それでは。
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プロフィール

みどりの研究日誌課

Author:みどりの研究日誌課
代表 安田が近隣農家さんへ直接足を運び野菜を選ぶ。

マクロビオティックフードコーディネーターの有資者でもある、緑川が和食で培った経験と、一物全体の理念、独創的なアイディアを生かし、ここ北見で本当の「食」を御提供します。

今や飲食店の質は「美味しい」「安全」は当然。

もう一つの何かを確かめに来てください。

自然野菜の店 みどりの研究所
北見市常盤町4丁目16-3
Phone: 0157-61-0420
Fax: 0157-61-0420
office:北見市とん田西町320-5 辻ビル201号

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